El Semolin es un producto obtenido del trigo duro, rico en carbohidratos complejos, proteinas, fibra y vitaminas del complejo B, que aportan energia sostenida y favorecen la digestión.
También es una buena fuente de minerales como el hierro y el magnesio, además de antioxidantes como la luteína, que benefician la salud ocular. Sus propiedades lo hacen ideal para la preparación de pastas, panes y otros alimentos.