La sal rosa del Himalay responde a las mismas caracteristicas de la SAL DE MONTAÑA, pues se consideran las mas puras.
Proviene de Pakistan.
A diferencia de otras sales, es mas natural y no está refinada. Pues al refina la sal, se eliminan oligoelementos y minerales quedando sólo con el cloruro sódico. Por lo tanto, la sal rosa del Himalaya conserva la pequeña proporción de oligoelementos (calcio, magnesio, potasio, hierro) que le dan el color y sabor tan característico.
Es importante destacar que, a pesar de que el contenido mineral de la sal rosa del Himalaya es superior a los otros tipos de sal refinada, su consumo debe ser moderado.
Más concretamente, la OMS recomienda un consumo inferior a los 5 gramos de sal al día para mantener un buen estado de salud. Esto se debe a que el sodio que contiene la sal en pequeñas cantidades ayuda a mantener el equilibrio entre líquidos intracelulares y extracelulares, la generación y transmisión del impulso nervioso y ayuda a que los músculos respondan a los estímulos correctamente. Sin embargo, en cantidades elevadas el sodio puede resultar en un desequilibrio de los electrolitos del organismo, la retención de líquidos corporales o problemas de hipertensión arterial, uno de los factores de riesgo cardiovascular.
