La miel líquida tiene múltiples beneficios gracias a sus propiedades antioxidantes ya que contiene flavonoides y fenoles que ayudan a combatir los radicales libres, protegiendo contra enfermedades cardíacas ya que puede ayudar a reducir el colesterol malo y los triglicéridos, a la vez que aumenta el colesterol bueno, beneficiando así al corazón.
También es antiinflamatoria, antibacteriana y nutritiva, siendo útil para aliviarla irritación de las vías respiratorias y la tos y el dolor de garganta. Mejora la piel y el cabello, potencia la cicatrización de heridas, y actúa como un edulcorante natural más beneficioso que el azúcar refinado, aunque su consumo debe ser moderado en personas con predisposición a diabetes.
Consideraciones:
Temperatura:
Para no perder sus propiedades, la miel no debe añadirse a líquidos por encima de los 50°C; es mejor esperar a que se entibien.
